Breves reseñas gastronómicas de nuestras vacaciones

Se acerca el final del verano y, una vez más, no ha sido un gran verano gastronómicamente hablando. Por eso he decidido haceros unos breves comentarios sobre lo que hemos comido y donde lo hemos hecho.  Nuestras vacaciones empiezan en Olite (Navarra) y acaban en Vitoria (País Vasco) pero que transcurren básicamente en Santillana de Mar (Cantabria).

Antes de empezar debo deciros que el presupuesto no daba para buscar el mejor sitio donde comer o cenar y que hemos tirado bastante del concepto "comer de menú"  (cosas de la crisis....).

Día 1

Comida en Olite: Asador Gambarte

C/ Rúa del Seco 15

Telf: 948 740 139

Estaba anunciado en la guía turística de Olite y nos pareció que tenía buena pinta. Además hacían un menú por 10€...pero entramos y no había sítio. Nos dijeron que fueramos al piso de arriba y nosotros, claro, pensábamos que se referían a una segunda planta. Craso error! Con el "piso de arriba" se referían que salieramos fuera y que entráramos en un portal, subieramos al primer piso y picáramos a una puerta de lo más corriente. Nos abrió la versión femenina del "Pozí" y nos dijo que sí, afortunádamente, tenían mesa.

No comimos mal pero sin matar. De primeros comimos alubias rojas de esas que te dejan la olla y tu te sirves las que quieras, que estaban muy buenas y calabacín rellenos de jamón y queso que era como un librito pero con calabacín en vez de lomo.  De segundo comimos cordero al chilindrón y bacalao al horno. El cordero estaba muy bueno pero el bacalao, estando bueno, no era para tirar cohetes

Cena en Olite: Asador Pizzeria Preboste

C/ Rúa de Mirapies, 8

Telf: 948 712 250

Por el nombre parece una cosa pero en realidad es un bar donde hacen pizzas. Sin tirar cohetes creo que fue el sitio de Navarra donde mejor comimos (entendedme, no quiero decir, ni mucho menos que se coma mal en Navarra...simplemente no tuvimos suerte).

Aquí nos pedimos (éramos 4) una pizza Rodeo (panceta a tiras, carne picada, salsa barbacoa) que tenía la base muy fina y Wisconsin asegura que estaba muy buena; una ración de queso d.o Idiazabal que resulta que es muy famoso por el norte y que estaba muy bueno, servido con un poco de membrillo y unas nueces; un plato combinado  (chistorra, croquetas, huevos fritos y patatas) y una ensalada de cogollos de Tudela y unas bravas para picar. Las bravas que hemos probamos en nuestras vacaciones eran todas con salsa rosa. No eran "bravas" pero no estaban mal.

Día 2

Comida en Sangüesa: Aquario

C/ Santiago, 9

Telf: 948 87 01 02

Para empezar, debo recomendar a todo aquel/a que me quiera escuchar que no se acerquen a Sangüesa. Sin miedo a exagerar debo deciros que es (perdonad mi lenguaje soez): UNA PUTA MIERDA. A ver, pueblos asquerosos hay muchos, entre ellos el mío, pero nunca nadie verá, como recomendación turística visitar LA LLAGOSTA!!! pues ellos sí. Solo tienen una calle "visitable" y resultó dar pena, por no decir asco (salvo la casa de cultura...muy bonita) y de los restaurantes recomendados a un par no nos atrevimos a entrar, de otro , a la 13:15 nos dijeron que por lo menos faltaba media hora para empezar a hacer comidas y cuando volvimos vemos que salian de allí otros turistas enfadados porque les habían dicho que ya había una mesa de 8 y que ya no podían atender a más gente!!! Ocho personas!!! en un pueblo turístico!!!. Total que acabamos en el restaurante de enfrete.

El hecho de solo otorgarle una estrella no es por la comida (no era mala del todo y se podía comer bien) pero hacía un calor insoportable (no había aire acondicionado); olía a 40 personas sudando + 2 camareros sudando más + 8 platos diferentes de comida + zona de fumadores elevado a que no había  ventilación = A que seguro que te sienta mal la comida. Además notamos unos cuantos gestos (suponemos que involuntarios) de que no había igualdad entre todos los clientes en cuanto a rapidez, presentación, cantidad,...

Entre otros platos comimos de primero macarrones (Wisconsin sigue en sus trece de probar todos los macarrones del mundo!!!). Los macarrones eran, literalmente, pasta cocida y tomate frito de bote. Estaban malísimos; Los demás nos pedimos ensalada de verano, sobretodo porque el camarero nos aseguró que estaba fresquita. Bueno, muy fresquita no estaba pero tampoco caliente y se agradeció y la ensalada en sí era con patata, huevo cocido, atún,...normalita

De segundo comimos pollo al horno que resultó ser pechuga y que estaba muy seca; un bistec a la plancha normal y corriente y ajoarriero que es como un guiso muy popular en el norte con bacalao. Yo lo comí y me gustó pero una amiga nuestra que tambien lo comió dice que los ha probado mucho mejores. Lo que sí fue importante fueron los sudores que nos entraron con el ajoarriero!!!

Cena en Olite: No recuerdo nombre del restaurante (está debajo del Hotel García Ramírez)

Estrellas: sin calificar

Por lo que decía todo el mundo, estábamos inmersos en la ola de calor más grande en Navarra en mucho tiempo. Un calor al que no estaban acostumbrados por esos lares. ejemplo de esa falta de costumbre es que en todo el pueblo no hay ni un aire acondicionado. Tampoco se estila mucho la ventilación en la hostelería. En esas que llegamos nosotros, y decimos: "si no hay aire acondicionado, nos sentamos fuera con la fresquita"...los cojones! ni una gota de aire! te querías morir! pero bueno...

Habíamos visto dos cosas que no faltaban en ninguna carta: platos combinados, tortillas (por lo visto se "inventó" en Navarra) y bocadillos y eso cenamos: bocadillos de tortilla!. La de Wisconsin era de tortilla sola y la mía de tortilla de chistorra. La tortilla en sí estaba buena pero el pan de allí , personalmente a mí no me gusta porque es muy denso y la molla esta dura y tiene mucha costra. Para mi gusto era mucho pan y me dificultó mucho el comérmelo. Unos amigos se comieron una hamburguesa cada uno.

Día 3

Comida en Santillana: Restaurantes los Nobles

C/ La carrera, 6

Telf: 942 840 106

Llegamos a Santillana a la hora de comer y sin muchas ganas de recorrer todo el pueblo buscando el mejor sítio. En prácticamente todos los restaurantes había menú (que iba desde los 12 a los 25€) y, curiosamente, en todos tenían prácticamente el mismo menú y, además, con los días constatamos que no borran la pizarra, casi cada día es el mismo menú. Total que nos fuímos, de los dos o tres que habíamos mirado, al más barato y, sin matar, no comimos nada mal!

De primero comimos: espaguettis con chorizo (¿adivinais quien?) y cocido montañés. Los espaguetis estaban buenos pero el chorizo no era abundante que digamos. El cocido me gustó mucho. Tenía, obviamente, garbanzos pero con su morcillita, sus acelgas su carnecita...muy bueno.

De segundo comimos bacalao con tomate y calamares en su tinta con arroz. El bacalao muy normalito y los calamares me gustaron mucho ya que estaban muy tiernos y el arroz estaba en su punto de cocción (cosa nada fàcil en un menú!)

De postre natillas caseras y yogurt. Digo lo del yogurt porque a Wisconsin, a la que en contadas ocasiones le he visto comerse un yogurt natural se lo comió la mar de bién y le gustó mucho. Éra de la marca Kaiku (bastante presente en el norte). Las natillas muy buenas, con su galletita María

Cena en Santillana: Restaurante El porche y Mater Asturias

Esta noche decidimos ir de raciones (en cataluña se llama ir de tapas) y entramos en un par de sitios

El Porche

C/ Juan Infante, 5

Telf: 942 840 118

Es un sitio no muy grande con un pasillo en medio y un porche a cada lado del pasillo. Nos llamo en seguida la atención la morcilla con cebolla y pimiento y nos la pedimos. Creo que fue el plato que más he disfrutado en meses. Nos gustó mucho. Después, por no pedir solo una ración, nos pedimos unas croquetas de bacalao que, sin estar malas, estaban sosísimas!!. Este día fueron muy amables con nosotros y como habíamos disfrutado tanto de la morcilla nos prometimos que volveríamos

Mater Asturias

C/ Rio, 2

Telf: 942 818 964

Web: www.materasturias.com

Es curioso pero este fue el sitio al que más fuimos en Santillana. Digo que es curioso porque Santillana está en Cantabria pero...nos conquistó por el café que tomamos allí por la tarde. Un café muy bueno.

Resulta que es una franquicia que tiene más restaurantes en Oviedo, Gijón, Salamanca y Logroño

Tienen una terraza interior muy bonita y es muy típico sentarse allí con una máquina al lado que escancia sidra ella solita cuando el cliente guste...es muy curioso. También, en la barra, puedes pedir una tarjeta con los culines de sidra que quieras, entonces pasas la tarjeta por un lector  y de la cabeza de una serpiente empieza a caer sidra en un vaso que hay abajo y se escancia. Ya no hay camareros escanciadores buenos!! además ensucia poquísimo!

Total que nos sentamos en la terraza, sin sidra pero con cerveza y nos pedimos unas chistorritas a la sidra y una patatas con cuatro salsas: ambas dos, espectaculares

Todo muy bueno, menos el servicio de la noche (por la tarde hay una chica joveny un señor que son la mar de educados, simpáticos y eficientes). Las camareras de la noche eran todas sudamericanas y, aunque no eran maleducadas tampoco eran simpáticas y, si tenías que pedirle algo, siempre estaban hablando entre ellas y no se enteraban

Día 4

Comida en Comillas: El faro de Comillas

C/ Paseo Del Muelle,  9

Telf: 942 722 702

Acababámos de ver el Palacio de Sobrellanos y el Capricho de Gaudí (preciosos) y nos pusimos a buscar sitio para comer. El señor de la oficina de turismo nos indicó que podíamos comer en el puerto y allí que fuimos. Vimos tres restaurantes y entramos en el que había más gente. Comimos bien para ser un menú (12€)

Yo me pedí Marmitaco, que para quien no lo sepa es como un estofado de atún. Estaba muy bueno, aunque el atún era simbólico pero me gustó mucho el conjunto. Además me pusieron la olla para que me pusiera yo la cantidad que quisiera. Wisconsin se pidió Paella. Buena, sin más

De segundo, ella se pidió costilla al horno que tenía muy buen sabor y las patatas que la acompañaban estaban muy buenas y la carne muy tierna pero que tenía una cantidad de grasa que hizo que en seguida se hartara de la carne y se la dejó casi toda.  Yo, zancarrón de ternera, que es como un estofado. Me gustó mucho y la ternera estaba muy tierna.

En este sítio había muchísima gente comiendo y esperando para comer . Mucho más que en los otros sítios que vimos...¡por algo será!

Cena en Santillana: Sidreria,  Enoteca el Cantón y el Porche

Esta noche tambien decidimos que iríamos de raciones y entramos en un par de sitios pero en todos ellos solo pedimos una ración y no la consideramos significativa como para hacer una evaluación de los sítios. Lo que sí haré es deciros qué comimos

En la sidrería (no recuerdo su nombre) comimos, además de beber sidra, cebollas rellenas de carne. A Wisconsin no le apasionaron pero a mí me gustaron mucho

En la Enoteca comimos una mini tortilla de patata (las hacían rellenas pero ya no les quedaba) y que estaba ciertamente buena. Este sitio tenía una miniterraza para tomar cosas de pie o sentado en taburete que no estaba nada mal.

Despues  volvimos a ir al porche donde a Wisconsin se le antojó una ración de rabas que habíamos visto días atras y allí que fuimos. Las rabas, muy buenas, el servicio no volvió a ser tan amble como el primer día

Día 5

Comida en San Vicente de la Barquera: Costa Mar

C/ Avenida Generalísimo S/N

Telf: 942 710 101

Por lo visto, el marisco y el pescado (sobretodo las parrilladas de marisco y el arroz con bogavante) son muy típicos en San Vicente y nos enteramos de refilón que lo mejor era reservar un sitio para comer. A priori, el que más nos gustó fue este y reservamos para las 14:30...a la 13:45 estábamos allí como una clavo!. Llevavamos todo la mañana pensando que ese era el día para darnos un homenaje culinario, sin mirar precios y la verdad es que todo lo que comimos estaba muy bueno pero nos quedamos con la sensación que podíamos haber comido más y mejor de lo que lo hicimos pero es que nosotros no disfrutamos del marisco ni del pescado!!!

Pedimos unas gambas a la plancha de entrante y Ella se pidió rape a la cazuela y yo merluza a la americana. A ver, estaban muy buenas pero nos habíamos hecho una idea mental previa y la comida no estuvo a la altura de nuestra imaginación (este es un tema que nos ocurre a menudo a Wisconsin y a mí). De postre comimos tarta de San Marcos y tarta de chocolate. Ambas muy, muy  buenas

No obstante, recomendamos a la gente que vaya por allí que vaya al restaurante que había justo al lado del que comimos nosotros. Creo que se llamaba "el Puerto". Observamos que había mucha más gente y que los platos que sacaban tenían muy buena pinta. De hecho, se lo recomendamos a unos amigos que fueron unos días después y comieron lubina y dorada al horno y gambas a la plancha (creo recordar) y dicen que estabn muy bueno todo

Cena en Santillana: el Jardín del Marqués

C/ La carrera

No habíamos ido ningún día pero llevávamos días queriendo ir a provar las famosas sartenadas (que había en muchos sítios) pero cuando entramos en el jardín nos sorprendió lo bien que se estaba y lo bueno que estaba todo.

Además un músico nos armonizó la velada con una guitarra, tocando música de fondo muy agradable

Cenamos realmente bien. Cenamos dos sartendas. Tenían nombres de casas y edificios significativos de Santillana. Perdonad que no los recuerde. Una era  de bacalao, tomate, patatas y huevos fritos y la otra de patatas, huevos fritos y salchicha de frankfurt. ya sé que es lo más fácil de hacer del mundo pero lo disfrutamos como enanos. De hcho, las dos chicas que cenaron, se seleccionaron sus partes y los dos chicos, con lo que quedaba, lo mezclamos todo y estaba de puta madre...y el colesterol por las nubes!. También nos pedios unas rabas que estaban muy, muy buenas

Día 6

Comida en Santander: Yesterday

No quiero poner la dirección ni el teléfono porque no quiero que nadie más vaya allí a que les roben y les timen como nos hicieron a nosotros.

Os pongo en situación. Santander, la zona de mar, es preciosa. Es muy bonita pero no hay ni un mísero sítio donde sentarte a contemplarla. A nadie en Santander se le ha ocurrido poner un bar en el cerca de los jardines de Pereda, Jardines de Piquío, Península de la Magdalena, Museo Marítimo, playa del Camello,...Solo vimos bares y/o restaurantes en el Gran Casino.  Había dos: uno muy caro y el nuestro que tambien era caro (13€ el menú). Pocas veces me ha jodido tanto pagar una comida!!! Además te encierran en unos porches de plático donde te mueres de calor!!

Lo digo rápido. De primero paella (con el arroz fluorescente), espaguetis con salsa de tomate de bote, crema de calabacín y judía verdes salteadas con tomate y jamón. La crema y las judías se podían pasar, los otros platos, infumables. De segundo chipirones encebollados, lubina a la plancha y sardinas. Los chipirones y la lubina, pasables. Las sardinas, buenas (no tienen ningún misterio) pero muy escasas. Pero lo peor fue el servicio y la cuenta (ademaás de los 13 € por personas nos cobraron iva, suplemento de terraza, pan y suplemento de agua (éramos 4, en el precio solo entraba una botella de 1'5l por esa y nosotros pedimos 2. La segunda se pagaba). Total que de 26 € por pareja pagamos 36.

Por favor que nadie vaya allí nunca!!!

Cena en Santillana: Mater Asturias

C/ Rio, 2

Telf: 942 818 964

Web: www.materasturias.com

Este día volvimos a Mater Asturias pero esta vez en exclusividad y no nos arrepentimos.

Llegamos pronto y pillamos el mejor sitio de la terraza y pedimos las patatas con cuatro salsas; pollo al ajillo, bocaditos de bacalao (bacalao rebozados). Todo estaba muy, muy bueno. En serio, comimos muy, muy bien

Pero lo mejor estab por llegar: los postres. Casadiellas rellenas de nueces y licores asturianos: era como una pasta de hojaldre enrollada, rellena y frita. Buenísima. Torton dulce de requesón con miel con nueces. Espectacular. Tarta de manzana: una tarta entera (15 cm de diametro aprox) acompañada de una bola de helado de vainilla y caramelo. Wisconsin aún sueña con la tarta de lo buena que estaba y tronco de chocolate en sus natillas: un trozo de pastel de chocolate flotando, literalmente, en natillas y debajo de estas había otra capa de chocolate líquido. Los 4 postres increibles. Solo por eso mereció la pena ir a Santillan

NOTA: no es aconsejable ir a comerlos el primer día. Previamente hay que hacer un entrenamiento a base de ingestiones fastuosas de comida para ir dilatando, día a día, el estómago ya que dichos postres, además de exquisitos, eran gigantes

Además, insisto, el café está buenísimo

Día 7

Comida y cena en Vitoria: La Taberna de los Mundos

C/ Independencia, 14 (Plaza de los fueros)

Telf: 945 139 342

Web: www.delosmundos.com

Cuando le dijimos a un amigo nuestro que íbamos a Vitoria lo primero que nos dijo fue: "teneis que ir a la taberna de los mundos". No nos dijo nada de ir a ver la catedral o la plaza de la Virgen Blanca,... y nosotros fuimos a comer...y nos gustó... y fuimos a cenar también!

Perdonadme que no ponga nada más de este sítio ya que me gustaría hacer, próximamente, un post para hablar únicamente de él

En resumidas cuentas, un viaje muy provechoso a nivel turísitico y altibajos a nivel gastronómico. No quiero que ahora la gente que vive y trabaja en los sítios donde no he comido demasiado bien se piense que los estoy atacando. Me consta, porque he estado por la zona otras veces, que en el norte se come estupendamente, lo que ocurre es que, en algunos casos, no hemos tenido suerte

Wisconsin y yo, recomendamos a todo el mundo que visite Cantabria

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