CAN SIDRO

Tipo: cocina de mercado y catalana

Dirección: C/ sant Isidre, 13 Palau de Solità i Plegamans (Barcelona)

Teléfono: 93 864 30 40

Web: www.cansidro.com

Precio aprox.: 25-30 € por persona

Ante el éxito de la nueva sección de "sugerencias del xef", me he tenido que buscar la vida para encontrar un nuevo restaurante donde ir. La excusa: nuestro quinto aniversario de boda!.

Buscando restaurantes en un buscador de restaurantes...qué irónico, ¿no? encontramos Can Sidro, en Palau Solità i Plegamans. Se trata de una antigua casa pairal rdel s. XVII restaurada que està en la parte antigua del pueblo. 

Can Sidro no cierra ningún día de la semana, ni por vacaciones. El horario es de lunes a domingo los mediodías, y las noches de viernes y sábado.

Entras en el restaurante y lo primero que ves es una mesa redonda con una exposición de los platos cocinados que hay fuera de carta, así te haces una idea de lo que  puedes comer y la pinta que tiene. Entonces un señor te lleva a la mesa. Por lo visto hay dos plantas y un reservado para grupos, aunque nosotros solo hemos visto la primera planta. La verda es que tiene un aspecto rústico pero es muy acogedor. Las mesas son grandes, las sillas cómodas y los pasillos amplios

Además es de esos restaurantes donde si un camarero te ve la copa vacía de la llena pero no es que se desviva para llenártela y te agobie, sino que si pasa por allí, se fija en la mesa y si se ha de llenar una copa o llevarse un plato lo hace. Incluso los camareros, aunque estan pendientes y son muy amables no parecen pedantes y estirados, simpleente son camareros normales en un trabajo donde se les exige que traten bien a los clientes, sin más. Como debe ser.

Tienen una carta bastante variada con entrantes fríos, calientes, pescados, carnes a la llosa  o la la brasa  y carnes y pescados cocinados (las otras carnes y pescados también estan cocinados, entendedme, aquí quiero decir que son guisos) pero además tienen una serie de platos fuera de carta (los de la entrada) que van cambiando por temporada. Nosotros, básicamente, nos hemos decantado por los platos de "primavera a Can Sidro".

 Por cierto, una de las especialidades son las carnes a la brasa y a la llosa (a la piedra) entre las que puedes coger la que quieras: pollo, cerdo, cordero, conejo, avestruz, canguro,... hoy no nos ha dado por ahí, pero otro día no se me escapa n bistec de canguro a la piedra.

Bueno, empezamos con el lío:

Entrantes:

Más que entrantes era una tapita para picar mientras nos traían los platos

- Croquetas caseras de carne rustida: muy buenas y realmente caseras.

Primeros:

- Calamares salteados con butifarra y gambas: estaba muy bien presentado, como si fura un pastel y hay que decir que, cuando lo han traido, parecía escaso pero, una vez desmontado el pastel, había más cantidad de la que parecía. Estaba muy bueno. Tanto los calamares como la butifarra como las gambas estaban suculentas

- Ensalada de verdes con fresones con queso de cabra y vinagreta de miel: pintaba muy bien y tenía muy buena pinta pero los "verdes" eran escarola y rúcula y otra cosa que tenía forma de rúcula pero era morada. "Verdes", todos ellos, que no son santo de mi devoción. Pero entiendo que es culpa mía por no preguntar porque estoy seguro que a cualquier otra persona le hubiera gustado. Los fresones nunca los había visto en ensalada pero me parece una gran idea. La vinagreta de miel, para mi gusto, un poco escasa.

Segundos:

- Cuatro costillas de cordero con patata al caliu gratinada: ni más ni menos. Justo eso. Wisconsin me aegura que el cordero estaba muy bueno y la patata, gratinada con all-i-oli, que´sí he probado estaba muy buena. Una cosa buena de este restaurante, según este plato y alguno más que he visto en la carta, es que te informa de la cantidad que te van a poner. Parece una tontería pero está muy bien y te evitas desengaños

- Bacalao a la catalana: estaba muy bueno, más la salsa que el pròpio bacalao, que tampoco desmerecía.

A estas alturas de la narración debo deciros que cuando vaomos Wisconsin y yo a un restaurante simpre dudamos sobre qué coger, porque nos imáginamos todos los platos buenísimos y los platos que van llevando los camareros a nuestro alrededor siempre nos parecen mejores que los que hemos pedido nosotros y nos quedamos siempre con la sensación que no hemos sabido elegir...porque la verdad es que todos los platos que iban sacando a nuestro lado tenían muy buena pinta.

Postres:

- Trio de mousse de tres chocolates con crema inglesa i su crujiente: Estab espectacularmente bueno y muy bien presentado. Era como un pastelito con tres capas de mousse de tres tipos de chocolate (blanco, negro y con leche). Lo bueno de esta mousse es que no era tan "esponjosa" como suelen serlo cosa que le dab consistència física al postre pero por otro lado no era nada empalagosa y no te quedabas harto de chocolate. Luego la crema inglesa le daba un toque de vainilla y el crujiente, que era de chocolate tambien, estaba buenísimo. Parecía una galleta. a mí me encantó.

Debo decir que dudé mucho entre estre postre y otros dos: Babarose(*) de queso con "grills" (*) de naranja confitada y Mousse helada de canela quemada con "brausser " (*) de almendra. ¿No me digais que no suenan que te cagas de bueno?

(*) Perdonen si no se escriben así estos vocablos, los he escrito de memoria y no sé si son traducibles, o no, al castellano

Elena se pidió una simple bola de helado de fresa y a ella le gustó mucho, cosa nada fàcil pues tiene una teoría sobre las fresas de los helados que otro día explicaré en profundidad .

Bueno. Y todo este show nos costó 63 € los dos con una tapa, 2 primeros, dos segundos, dos postres y dos cafés. Sí, ya sé que no es nada barato y que no se ajusta a la media de los restaurantes de esta guía pero !coño¡. Era nuestro quinto aniversario de boda! y un día es un día. Además que se come realmente bien, se está muy a gusto y no te quedas con hambre.

No hay que preocuparse si llevas carrito o silla de ruedas. Hay espacio de sobra para circular y comer. Además una mesa contígua llevaba una niña pequeña y le pusieron trona (que por 30 € por cabeza ya te la pueden poner pero que no siempre tienen los restaurantes). Además, creo haber visto que como hay dos salones, uno es para fumadorres y otro para no fumadores pero esto no lo puedo asegurar

En este restaurante se pueden celebrar bodas. Y para ello tiene un salón que le llaman la "Porxada" que es por dentro muy bonito y que podeis ver en la pagina web: laporxada.cansidro.com o podeis acceder a ella desde la propia web del restaurante (que no está nada mal, por cierto)

Yo recomiendo este restaurante a todo el mundo que se quiera marcar un detallito o, simplemente, comer bien un día 

servido por restaurantesparawisconsin 2 comentarios compártelo