SIBORI LOUNGE CAFÉ
Tipo: Menú
Telf: 93 789 9434
Dirección: C/ Ausiàs Marc, 1 Baixos, Terrassa
Web:www.siboricafe.com
Precio aprox: 25 euros aprox
Hola, soy Wisconsin. La afortunada pareja de Ángel. Voy a añadir al blog un restaurante que hace poco que he descubierto. En esta ocasión, soy yo la única que, de momento, ha gozado de sus manjares pero no dejo de repetir a Ángel que tiene que probar su comida porque está riquísima, la verdad.
He ido al "Sibori Launge Café" en tres ocasiones. Lo tengo cerca del trabajo y como siempre el menú. Éste cuesta 9.95€, no es barato, pero tampoco caro. Eso sí, la relación calidad-precio es excelente.
El local es modernito, muy bien ambientado. Me encanta su comedor interior porque, aunque no es muy grande, tiene un sofá blanco en el que puedes sentarte y descansar mientras comes. Y una súper pantalla plana que te mantiente entretenida mientras ves lo mal que está el mundo.
El servicio es muy amable y sirven bastante rápido. Buena noticia para los fumadores porque nos dejan fumar y para los que no están viciados, no os precupéis, porque el ambiente no está nada cargado. La cocina es de mercado y los platos los puedes ver presentados en un aparador que tienen antes de entrar en el restaurante. Detalle que me encanta ya que en muchas ocasiones no tengo ni idea de lo que es "mil hojas" o "halibut" ... y me quedo más tranquila si veo en el plato lo que voy a comer. Está cuidado todo hasta el más mínimo detalle, ¡hasta tu bollito de pan está caliente y te lo sirven en un platito precioso!
Los primeros que ya he probado han sido los siguientes: Sopa de galets amb botifarra, deliciosos. Galets de esos enormes rellenos de botifarra negra, se me saltaban las lágrimas. El siguiente primer plato fue Mil fulles amb escalivada, insuperable. Hojaldre finito con capas de escalivada con un poco de ensalada verde de acompañamiento. El último ha sido Ensalada con berenjena aderezado con salsa de mostaza a la antigua, sublime. Un centro de ensalada francesa, cubierto de tomate, pimiento y cebolla picaditos y confitados, con otra capa de berenjena asada y todo cubierto con una salsita fina de mostaza. ¡Quién me iba a decir a mí que sería capaz de comerme esta mezcla de sabores! Pues lo hice y me encantó.
Los segundos platos también han sido "delicatessen" pero no los recuerdo tan detalladamente. El primero de ellos fue Rape con una salsita, buenísimo. En el siguiente me atreví con una súper mega Pierna de cordero al horno con sus patatas asadas que fue imposible de acabar. Y el último Pollo al horno con pimientos, plato común pero que la forma de cocinarlo y la presentación eran inmejorables. Tiernecito, sabroso, riquísimo.
Oh! Y los postres! Carpaccio de piña con su canela por encima, Tiramisú, la primera vez que lo probaba y ahora me doy cuenta todo lo que me he perdido y Banana con chocolate, ¡qué más se puede pedir!.
En fin, está claro que os lo recomiendo a todos aquellos que visitéis este blog. Y, por favor, añadid si compartís mi opinión.
Un saludo. Hasta la próxima.
